С2Н5ОН: название вещества, получение, свойства этанола, виды, безопасность, применение и назначение

Многим из нас известно, что такое С2Н5ОН. Название вещества - этиловый спирт. Не одно десятилетие данное соединение успешно используется в самых разных сферах деятельности человека, и, пожалуй, каждому доводилось сталкиваться с ним. Поэтому ниже расскажем более подробно о свойствах вещества, его назначении и мерах безопасности.

Внешний вид С2Н5ОН

Название вещества, которое употребляется обывателями чаще других, - просто "спирт". Соединение интересно своими свойствами. Чтобы ответить на вопрос о том, что это - c2h5oh, нужно изучить его внешний вид и ряд особенностей.

Визуально вещество представляет собой бесцветный прозрачный раствор, который имеет резкий алкогольный запах и жгучий вкус.

Основные свойства

Соединение является летучим, очень легко воспламеняется, смешивается с водой во всех соотношениях. Температура кипения спирта составляет +78 градусов Цельсия, а замерзания - минус 117. Структурная формула соединения представлена на рисунке, а обозначается по-научному как С2Н5ОН.

Названий вещества существует несколько. Его можно именовать как метилкарбинол, винный спирт, алкоголь и так далее. Глядя на формулу, становится понятно, что спирт состоит из двух атомов углерода, шести атомов водорода и одного - кислорода.

Получение

Несмотря на то что названий вещества С2Н5ОН существует множество, образуется оно всего лишь двумя путями:

Синтетический, когда применяются химические реактивы.
Натуральный, для чего используется природное сырье.

Синтетический путь более выгоден экономически. Реакция получения вещества С2Н5ОН проводится в две стадии:

Сначала на этилен воздействуют сульфатной кислотой, в результате чего образуется сульфатноэтиловый эфир.
Затем этот эфир взаимодействует с водой, и появляется этиловый спирт и кислота как побочный продукт.

Существует также способ получения спирта из природного сырья. Рассмотрим его более подробно. В качестве источника необходимо использовать сахаристые вещества, которые затем подвергаются брожению. Это может быть картофель, маис, рожь и тому подобное.

Сырье отмывают, помещают в специальное устройство, в котором оказывается воздействие давлением в 2-3 атм. рт. ст. При этом крахмал, содержащийся, например, в картофеле, превращается в клейстер.
Полученную массу энергетически размешивают и охлаждают до температуры 50 градусов.
Затем добавляют солод, перемешивают. Получается так называемая "бражка". Содержание спирта в ней составляет примерно 18 %.
Всю остальную массу представляют собой побочные продукты брожения: глицерол, этаналь (ацетатный альдегид), высшие спирты, эфиры и т. д.
Бражку подвергают процессу ректификации (разделения смеси на компоненты за счет теплообмена между паром и жидкостью). Причем сначала образуется спирт с концентрацией 70 %. Постепенно эта цифра увеличивается до 96 %.
Для закрепления результата раствор прогоняют через адсорбент. Например, активированный уголь.

Виды этанола

Чтобы узнать, какое вещество С2Н5ОН, следует разобрать его состав. В зависимости от характеристик этанол можно поделить на четыре основных вида:

Сырец. Второе наименование вещества С2Н5ОН в этом случае - неочищенный спирт. Концентрация этанола варьируется от 92 до 95 градусов. Он считается очищенным от примесей и сивушных масел в недостаточной степени.
Ректифицированный (95-96 °С). Данный вид практически не содержит в себе посторонних соединений.
Абсолютный спирт. Название c2h5oh в этом случае - чистый этанол. Такое соединение практически безводно.
И последний вид - спирт денатурированный. Это неочищенное вещество с добавлением азотистых оснований пиридина. Такое вещество подойдет для использования в технических целях.

Безопасность

Дело в том, что этиловый спирт - токсичное соединение. В высоких концентрациях оно оказывает сильное влияние на работу центральной нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Поэтому очень важно соблюдать правила безопасности при обращении с С2Н5ОН.

Конечно, спирт очень токсичен в высоких концентрациях. Стоит учитывать такую закономерность: чем менее очищен спирт, тем он более вреден. Касается это как употребления внутрь, так и вдыхания паров.
Этиловый спирт может быть опасен не только при приеме внутрь, но и при вдыхании его паров. При превышении допустимой предельной концентрации паров спирта в воздухе (1 000 мг/м3) возможен ожог и повреждение слизистой верхних дыхательных путей. Поэтому на производстве этанола сотрудники большую часть времени должны находиться в противогазе.
В случае повреждения дыхательных путей человека нужно вывести на свежий воздух, при необходимости сделать искусственное дыхание. При отравлении спиртом в результате приема внутрь следует промыть желудок водой или раствором соды в концентрации 2 %.
При воздействии на целостные кожные покровы спирт не оказывает токсичного воздействия. Однако поверхность тела может стать сухой, шелушащейся, с многочисленными трещинами.
Этиловый спирт достаточно легко воспламеняется, поэтому категорически запрещено подносить его к источнику открытого огня.

Всем известно, что этиловый спирт можно употреблять внутрь для расслабления. Однако стоит сказать, что злоупотреблять этим нельзя. Дело в том, что этанол очень быстро может вызвать стойкую зависимость у человека, а также изменение психики и сознания.
Нужно следить за тем, чтобы тара с опасным веществом всегда хранилась вне зоны доступа маленьких детей.

Применение и назначение

Этиловый спирт имеет довольно широкую область применения, основное значение уделяется ему в медицине. Вещество c2h5oh с названием "этанол" может быть использовано:

Как антисептик. Благодаря тому что спирт эффективно уничтожает все патогенные микроорганизмы, его широко используют в медицинской практике. Например, обрабатывают операционное поле перед хирургическим вмешательством или перед забором крови. Протирая участок кожи, медик добивается этим стерильности, чтобы снизить риск развития инфекции до минимума.
Еще одно широкое медицинское применение спирта - в качестве растворителя. На основе спирта делается огромное количество настоек. Он сохраняет полезные свойства целебных трав.
Также спирт известен своими согревающими свойствами, поэтому часто его используют для изготовления лечебных компрессов при травмах.
Кроме того, этиловый спирт является лучшим противоядием при отравлении таким жизненно опасным веществом, как метилен.
В косметических целях спирт и настойки на нем эффективно применяются для лечения акне, угревой сыпи. Однако стоит помнить, что этанол сильно сушит кожу, поэтому злоупотреблять процедурой не нужно.

И это далеко не все варианты возможного применения этанола.

Заключение

Этиловый спирт - универсальное средство, с которым приходилось сталкиваться любому человеку. Во многих ситуациях данное соединение значительно облегчает жизнь. Однако всегда стоит учитывать свойства вещества и меры безопасности при использовании этанола.